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在達特老闆空曠到可以舉辦F1方程式老鼠拉力賽的廚房裡，之所以會留下這麼一條火腿也是有原因的。

之前的達特老闆在摸索著延長肉類儲藏時間的辦法，就把半條豬腿裹上了鹽巴曬乾，想要醃製成為上佳的火腿。

按照書上的方法，他知道火腿經過醃製後，需妥善儲藏才不致變質，因此他將火腿用乾淨透氣的紙張包好，再裹上一層保鮮膜，放入冰箱儲存。

但是達特老闆卻忘記了一個步驟：浸發——未經浸發過的火腿，因含大量的脂肪，雖經醃製，仍容易發黴和招蟲蟻，特別是在春季或潮溼的天氣，必須將火腿吊掛在陰涼乾爽通風和陽光無法直射的地方。

所以這次嘗試的結果，就是留下了一條半成品。如今外表半生不熟的火腿仍在窗臺上曬著太陽，即便是糧食危機也還沒辦法食用。

當然了，如果鐵了心要吃，這條沒到火候的火腿也不是不能吃。但是我剛才切下來嚐了一小塊……

眾所周知，礦石鎮位於一座海島之上，四面海洋環繞波濤滾滾水波盪漾。而海水作為製鹽業的原材料，長期可以供給周邊海鹽資源的開發。因此通往礦石鎮上下游的航道上，別的東西都貴，就給海鹽特別便宜……

這也太鹹了吧！

一口下去鹹得我差點靈魂昇天，感覺鹹味化作苦味在舌頭上直竄，上達天靈蓋下到腳底心，渾身上下哪裡都不對勁了！

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