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等安室透說完後。

風初微笑著點頭，看向面色如常的木村太郎和神色複雜的鶴田葉子，問道：“鶴田小姐，木村先生，你們還有什麼要補充的嗎？”

“沒有。”木村太郎馬上道。

“我也沒有。”鶴田葉子看了安室透一眼，認定此人是這次面試的最強對手。

風初微微頷首道：“既然如此，此次安室先生得三分，木村先生和鶴田小姐得零分，接下來，請聽第三題。”

“沖泡咖啡的時候，用的是同一種咖啡豆，不加其他東西的情況下，為何味道會有所不同？”

這次舉手的同樣只有安室透和鶴田葉子。

但這次快慢很明顯，毛利小五郎和柯南等人都可以看得清楚，安室透抬手舉起的速度更快。

“這次顯然是是安室先生快。”風初說道。

安室透看向鶴田葉子，一臉承讓的表情，不驕不躁道：“咖啡豆的烘焙程度可分為淺度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，烘焙程度不同，味道自然會不同。”

“如果咖啡豆品質一樣，影響咖啡味道的因素則有三種：研磨度、水溫和萃取時間。”

“咖啡豆研磨程度越高，咖啡粉顆粒越小，則越苦；水溫越高，咖啡苦味越苦；萃取時間越長，咖啡同樣越苦，冰滴咖啡除外。”

“我的回答完畢。”

安室透簡單明瞭的說完，靜靜注視風初。

毛利小五郎仰起腦袋，將啤酒罐豎直翻轉，沒看到一滴啤酒滴落，便睜大眼睛往孔裡面看，發現確實沒有啤酒了，便開啟新的一罐，心裡暗道，安室這小子挺懂咖啡的。

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