她小時候還在羊城生活過一段時間。她就吃過。”丁女士說。

唐啁瞄了一眼施辭，坐在一邊的施辭也看過來。

對視一兩秒之後。

她們又若無其事地自然而然地移開眼睛。

“今天我要跟小唐同學講一下什麼叫竹升面。”

“開講啦，開講啦，您請您講。”施海笑嘻嘻替唐啁回答，“小唐同學聽著呢。”

小唐……

唐啁垂著視線。

自從施辭上次在微信裡把對她的稱呼從小唐改成小鳥兒，她連聽到小唐兩個字耳朵都會麻麻的。

只有她一個人會這麼叫她。

唐啁心裡再升起一股迷惘感，有點被什麼碰到的感覺，不輕不重，小雨點般淅淅瀝瀝，卻始終縈繞著。

那邊的丁女士一切準備已經就緒，開始和麵。

“和麵用的一定要是鴨蛋，這是傳統，因為鴨蛋的蛋清多，膠性強，和出來的面的彈性也更好一點。”

“用鹼水新增一點點水把蛋液稀釋，然後就可以來拌麵粉了，這一步叫搓粉。”

“在羊城，很多師奶……”

“就是媽媽們，家庭主婦的意思。”施海及時翻譯。

丁女士朝施海投去“你這個鬼精靈”的眼神，笑著說：“她們學和麵的時候這一招最難了。”

丁女士邊說，雙手邊靈活地在麵糰裡活動著，很快那白色的麵粉和橘色的蛋液就結成塊，她手指穿梭在麵糰裡，

“每一粒麵粉都要能沾到蛋液，要用陰力，就是巧力，這個是……”

“獨門內功！”施海笑嘻嘻地補充，又期待地去看唐啁，想看她因為他幽默而笑。

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