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烤鴨剛剛出爐，先把鴨子胸膛中的湯汁倒出，金黃油亮的湯汁是一道不可多得的美味。朱瞻基指導著廚子如何將鴨肉一片片的片下來。要保證每一片鴨肉上都帶著一塊烤的油亮的外皮，讓吃到每一口鴨肉的人都能感覺到外皮的焦香個鴨肉的細嫩。

片鴨是個技術活，非常考驗廚子的刀功。皇家制造局的廚子是錦衣衛找來的，刀功不錯，在朱瞻基的指導下很快就掌握了技巧。不但片的又快又好，甚至還能在盤子裡擺出花樣。

二十隻鴨子很快片完，朱瞻基帶著身邊之人，正準備大快朵頤，門子前來稟報有位自稱周忱的求見殿下。

朱瞻基一聽是周忱來了，趕緊出門將人迎了進來，哈哈大笑道：“恂如先生快快請進，來得早不如來得巧，孤正準備了一些新鮮吃食，先生也來品嚐評判一番。”

周忱跟隨朱瞻基進入值房，就見八仙桌上已經擺好了片好的鴨肉。周忱沒認出來是什麼食物，看起來色澤紅潤鮮亮，聞起來也是香氣撲鼻。

朱瞻基招呼周忱與唐三任坐下之後，其他人身份地位在那裡，只能站在一旁。

朱瞻基一手拿起一張烤鴨餅，攤在左手手心上，右手持著夾了幾片鴨肉放在餅上，再夾起一筷子蔥絲蘸上甜麵醬放在鴨肉上，又夾了一根蘿蔔條放上去，放下筷子，用手將烤鴨餅摺疊包裹住裡面的食物，一口放進嘴裡細細咀嚼，頓時露出一副享受的表情。

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