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土豆這個物種當真是神奇，它起源於印加山脈，16世紀初由西班牙殖民者帶去了歐洲。

但是因為當時歐洲興奮切支丹的緣故，認為和太陽一樣顏色的小麥是高貴的，而果實長在黑暗的土地中向石頭一樣不規則的土豆是邪惡的，是魔鬼的蘋果因此並不被人待見。

但是因為土豆的長在地上的花朵確實挺好看的，再加上有蓬鬆的綠葉作為襯托,可以種植在院落中進行觀賞，這才被歐洲貴族廣泛種植。

這一點與同樣從美洲被帶回的番薯與玉米的待遇有天壤之別。

玉米因為果粒金黃如太陽因此最早被歐洲殖民者接受，至公元1511年，在中國的《潁州志》中已有關於玉蜀黍的記載，此時距離哥倫布將其從美洲帶回才過了19年。

玉米因為它具有極強的適種性，能在高山高寒地區種植的特性，非常事宜中國南方的各個偏遠鄉村,因此至1543年，它已經在中國南方各地被普遍種植。

當時的全球正處於三百年小冰河期之中,傳統糧食大幅減產，玉米這種最初並不為殖民者看好的物種傳入歐洲之後，很快解決了糧食危機問題。

大約稍晚事後，土豆和番薯接連傳入中國，與歐洲人厭惡土豆不同的是，土豆剛一傳入中國就稱為宮廷御宴，而甘薯的傳入顯得有些默默無聞。

很多營銷號照抄某度百科認為番薯是歐洲殖民者禁止出口的作物，陳振龍和陳益費勁千辛萬苦冒著殺頭的風險從菲律賓和越南偷運進來，這才養活了中國龐大的人口，把他們奉為當時的糧神。

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