一塊二一斤，豬下水卻只要四毛，舅媽的哥哥因為幫人殺豬，拿的是友情價，還便宜了一毛，也就是隻要三毛一斤，豬血還是免費送的。

一斤豬下水可以做十份套餐，每份成本只要一毛，相當於淨賺三毛！

別看這個數字小，一天下來淨利潤頗為可觀，比起葷素套餐都要賺錢的多。

蘇恬越算眼睛越亮，沒想到不起眼的豬下水竟然這麼賺錢，看來值得好好發掘一下呀。

******

根據試運營的結果，三人商量下來，決定要著重開發豬下水。

仔細想一想，從豬下水身上可以有很多的商機。

只賣一個滷煮多浪費啊，豬下水還有好多可以開發的菜，像老北京炒肝啊，滷豬蹄啊，醬豬頭肉啊，只要做得好吃，哪一個拿出去不讓人口水直流啊？

既然定下來要重點開發豬下水，那些不怎麼賺錢的菜就可以摒棄了，成本高，佔用時間多，還不賺錢，該捨棄時就捨棄。

蘇恬一向是行動派，有了新的想法，就立刻付諸行動。

在這些菜推出去之前，她依然是先做給家裡人吃。

第一個老北京炒肝，這道菜的名字聽著像是炒的，但其實不是，它類似胡辣湯，最後需用澱粉勾芡，是北京一道傳統小吃，做得好的話，味道極其鮮嫩，吃上這麼一碗，整個精氣神都被提起來了。

鍋裡放油，加蔥薑蒜八角煸出香味後放水燒開，隨後放入處理好的肥腸，略煮幾分鐘加入豬肝，這時用澱粉勾芡，大火燒開，出鍋時放蒜末就行了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)