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第14章 金大腿飯桶
現在就剩下菜了,豬肉,瞅著是五花肉,肥瘦相間,要是調料齊全,做五花肉是正好的,現在看來只能豬肉燉土豆了,先大火在小火的熬上一熬,土豆半化不化的,味道也能不錯。
豬肉一上手,周小魚就知道這絕對是純天然的,手感特別的好,先偏了一點肥瘦相間的下來,之後把豬肉都切成四方塊的小長條,保證每塊肉上都是肥瘦相間的,放著備用。
六個土豆,全削了皮,其中四個切成小塊,放在豬肉旁邊,豬肉燉土豆的材料就齊了。
又把留出來的那塊肉,切成肉沫。
點火,燒熱鍋,先下肉沫翻炒,主要是靠這些肉沫出油,家裡的油罈子被周扒皮整走了,後邊的菜還要用油,周小魚覺得自個現在特別的可憐,嘴上又罵了幾句鬼老天!
他活的好好的,幹什麼來這!
炒出油來之後,肉沫和油分開放,整個大鍋裡現在看著油汪鋥亮的,在下豬肉塊,一樣的翻炒,出油就舀出來,瞅著肉都變色了,放土豆,一起炒,炒一會加水,加鹽,蓋鍋蓋,燒火。
沒那些個調料,現在就只能靠長時間的燉了!
剩下的兩個土豆切絲,瞅著自己切的有點粗,周小魚就格外的想念擦絲板子,又快又細,等有錢了非得找個鐵匠鋪子做一個出來不可,說不定還能賺點錢。
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