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“楊氏私房菜，拔絲紅薯。”有人高聲報出菜名。

謝之秋看著自己面前的這道菜，按著楊凌說的方法，夾起一塊地瓜，果然，糖漿沒有冷卻，所以拉出了長長的絲線，把依舊很燙的地瓜泡菜涼水裡，然後撈出。

糖漿驟然受冷，迅速變硬變脆，口感瞬間就得到了昇華。

本來地瓜就甜，在配上糖衣，更是如虎添翼，這糖漿經過高溫，雖然也很甜，但是這甜味不在濃郁，而是顯得雲淡風輕，和地瓜原本的甜味更好的契合。

雖然簡單，但是這兩道菜都讓謝之秋給出了極高的分數和評價。

這老傢伙說的有道理，而且很中肯，所以不少人也都給了楊凌兩道菜極高的評價。

最主要的原因還是因為用時短，而且食材草率，但是能用這麼草率的食材做出兩道很有內涵的甜品，也表明了楊凌在廚藝方面的造詣，還有，就是他實在是長得好看。

今天的排名，很快就會排出來。

第一名是劉家老號，他們拿到的是河鮮，而且這幫人當真是有不凡的廚藝，第一來的實至名歸。

第二是楊凌，用簡單至極的東西做出兩道很有內涵的菜品，技藝自然是超群。

第三是洞庭閣，而四季樓則是排在了第五名。

楊凌對於這個排名倒是覺得還可以，不為別的，就是四季樓排在第五就很好，其實他們要是被比下去了就更好了。

偷自己泡菜，燒自己房子的仇楊冷可是急著呢，好在沒有什麼人員傷亡，楊凌的心也足夠大，要不然，指定和他們沒完。

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