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冬季本來就需要儲備著許多食物，雖然蘇顏他們家沒有地，但是別的活也一樣少不了，買來的蘿蔔，白菜等蔬菜都得撒了鹽巴再封存到罐子裡醃製鹹菜，剩下的也得放到地窖裡面存著，這可是得熬過一個冬天的蔬菜呢。

蘇顏起了個大早，準備將地窖裡的蔬菜再拿出來一些醃到缸裡，上次去李雲大哥店裡做的滷味還剩的多呢，再說自己又天天熬製老湯給李雲大哥送去，這樣一來自己便不用天天去店裡盯著，便有了一些空閒。

蘇顏從床上起來就拿了圍裙圍在腰間，將地窖裡抱上來的白菜用菜刀都去掉根。醃製的酸菜是不能有根的，不然就會影響口感，而留在地窖裡儲存的白菜則是得留一些根，不然放不長久。

蘇顏將白菜都處理完，又從案子上把昨天包餃子剩下的芥菜纓子拿了出來，擇了些嫩的出來醃製鹹菜，將剩餘老一些的芥菜纓子都用繩子栓了起來，吊在屋後的晾曬繩上面，等著曬好了取下來，留著開春的時候拿它來拌豆腐吃。

蘇顏忙活了一早上，這才將酸菜醃製好了兩大缸，芥菜也醃製了一盆，這下子不用擔心冬天沒有蔬菜吃了。蘇顏想著，又把地窖裡需要窖藏的白菜和蘿蔔都分類放好，便回到屋裡打算跟林素知會一聲。

林素知道自己阻止不了，只能吩咐蘇顏注意安全，又給她添了幾件厚衣服，轉頭又從炕火上拿了幾張烙餅遞給蘇顏，當是蘇顏上山需要的口糧，這才送她出去。

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