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夜幕時分，疍家人們駕著小艇在銅鑼灣招攬食客上船品鑑各式海鮮與粥面，形成了漂浮於港灣中的“海上大排檔”，推銷最地道的避風塘美食。

避風塘菜，避風塘其實就是漁船暫避颱風的場所，而避風塘風味就是在疍家人躲避颱風時利用船上有限的食材做出的菜式。

避風塘美食，其實就是在面對自然的威脅下，無奈之時才創造出來的美食。

高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，疍家人將新鮮捕撈上來的青蟹斬件炸香，再加上獨特醬料，最後再加辣椒油回鑊。

上桌時菜品油色紅豔，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混於一體，香味四溢。

“爸爸…爸爸我還要吃。”

葉準是沒什麼講究，他已經很久沒有吃的這麼好過了，菜品剛上桌就把蟹往碗裡夾。

只見他嘴裡吃了一塊，手上夾了一塊碗裡放了一塊，盤裡還盯著一塊。

葉問不好意思的笑了笑。

“不好意思，小孩子不懂事，見諒！見諒！”

張永成則盯了葉準一眼，葉準趕忙放下筷子，乖乖的坐在那裡

眼巴巴的看著張永成。

“沒事，沒事…我小時候也這樣。小孩子既然喜歡，老闆這個蟹再上一份。”

陳志輝擺擺手示意沒事。

“媽媽，我可以吃嗎？”見張永成沒有拒絕也沒有生氣，夾起一塊蟹就往嘴裡塞。

還往張永成碗裡夾了一塊。

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