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第三十二章、年味,磨豆腐

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“爸爸,我肚子餓了。”

“桌上有點心,你先吃點墊一墊,灶王爺正在吃飯,不能叨擾他,等他吃好了,會賜給我們吃食。”

“嗯,爸爸,你要不要吃點心?”

“幫我拿點江米條,再拿一包麻酥糖。”

小丫頭撲騰撲騰的跑到桌邊,先爬到凳子上,拿起熱水壺,先倒了兩杯茶,開啟一個個糕點的包裝紙,從每個裡面都抓一點塞到自己的口袋裡,又把糕點包好。

先把兩杯茶放在另一張凳子上,這才從凳子上蹦下來,捧著兩杯茶走回南易身邊,“爸爸,給你。”

“嗯,乖了。”

南易接過茶杯放在一邊的矮凳上,從邊上的水桶裡撈出兩塊筍乾,夾在一條一米多長,其中四十公分左右被劈成兩半的毛竹中間。

筍乾只露出一公分多在毛竹的外面,然後在兩半的那頭用一根繩子紮緊。把毛竹一頭戳在地上,另一頭用胸口抵住,手裡拿著一個小巧的刨子,一下一下的在筍乾上面刨著。

筍乾被刨成和涮羊肉差不多的薄片從毛竹上掉落,正好掉進下面接著的一個木盆裡面。

等露出毛竹的筍乾刨完,解開毛竹上的繩子,把筍乾往外推一點,綁緊,接著刨。

刨出來的薄片就叫籙筍,炒過以後,味道很好,和用菜刀切出來的筍片,完全是兩種不一樣的味道。

第一次吃的人只會覺得好吃,根本不會聯想到籙筍其實也是竹筍做的。

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