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梁淺當然要吃！

兩個人高高興興的在麵攤坐下。

麵攤的主人看上去是個上了些年紀的老人，揉麵的擀麵的動作十分的嫻熟，一看就經驗豐富。

在麵攤幫工的還有個年輕男子，手腳麻利，看起來應該是那個揉麵煮麵的老人家的兒子。

因為他們穿著富貴，年輕男人多看了他們幾眼，怕怠慢了貴客，急忙放下手頭上的活計前來詢問：“兩位貴客要吃些什麼？”

京都各個地方面攤眾多，雖然都是賣面，但賣的麵食也各不相同，各家的拿手面也不相同。既然要吃，自然就要吃這家麵館裡面最有特色，最好的面。

黎羽和梁淺剛剛坐下的時候就已經觀察過了，這家麵攤以陽春麵為名，顯然陽春麵就是招牌了。

點了兩碗陽春麵，黎羽和梁淺就坐在原位，看著那位做麵條的老人家拉麵。

陽春麵，材料簡單，做飯普通，是平民百姓家裡面很常見的一道飯食。

正是因為簡單，要達到開面攤的程度，除了要食材新鮮以外，還需要有不同尋常的細緻手法。

麵攤的這個老人家顯然就是其中好手。

精挑細選麵粉放到盆裡，加少量的鹽，溫水和麵。拌成絮狀後用獨家的手法揉成光環的麵糰，再將手粘上油，快速將麵糰拉成長條。

大火將水燒沸，下面。等麵條稍微煮一會兒，看準時機，穩準狠的將麵條撈出過冰水。然後擺盤，將麵條倒入碗中，加入熱氣騰騰的湯底和點綴的蔥花。最後加上一點鹽調味，一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的陽春麵就完成了。

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