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西餐上菜都是一道一道的上，適合邊聊天，邊慢慢的品。因此這頓飯吃了比較長的時間，吃完之後L'AtelierdeJoelRobuchon的法蘭西主廚還出來彈著舌頭和周佩佩、程曉羽打了招呼，接著將全法文的選單拿了過來遞給了程曉羽和周佩佩。

程曉羽看著精美的選單還暈乎乎的，心想吃都吃完了還擱著點菜呢？

見周佩佩從大廚手裡接過鋼筆，刷刷的在每一道菜後面都寫了一行法文，才猜測周佩佩是在寫評價。

看上去逼格很高的法蘭西廚師像是個學生般站在周佩佩的旁邊，輕聲的詢問著什麼，程曉羽也聽不懂，只能大約猜到周佩佩是給了不少的意見。

程曉羽吃過最高檔的西餐也就是“王品”那個級別的，他記得是差不多四百塊一個單人套餐，當時為了追求一個姑娘，花了血本安排了一頓，也算是感受了一下正兒八經的西餐。對他來說好像西餐也就那樣，牛排不如烤串，甜點不如豆腐腦，前菜不如炒菜，遠不如中餐博大精深，隨便進個蒼蠅館子，花個百來塊，就夠三、四個人吃的愉快。

今天嘗試了米其林級別的西餐，才知道自己終究是片面了。

不說吃進嘴裡就直接融化成一團香滑油脂的和牛牛排，也不說如冰淇淋般口感的香煎鵝肝配魚子醬，簡簡單單的一個“淺鹽焦糖紅酒慕斯”，吃在嘴裡竟吃出了四、五層複雜的口感，它並不是用一團濃烈的香甜直接衝擊你的味蕾，而是極富層次感，有著明顯的前調、中調、後調的區分，層層遞進由淺至深的從舌尖直衝顱腔。

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