中秋節這天，一家人早早的起了床，隨便吃了點早飯就開始忙著收拾屋子，收拾完屋子日頭已經要偏中了。然後又開始忙著為中午做準備，說是午飯，其實真正吃上的時候已經下午了。

殺了一隻公**，又下河抓了魚，月餅和一些時令蔬菜水果是特意去鎮上買的，比平時集上的價錢貴了不少，豬更是貴上許多，考慮到現在的經濟情況，豬什麼的自然是沒有買，何況前幾天已經吃了餡餃子解了饞了。

說實話，程晉閱的殺**水平實在讓人無語，一隻大公**竟然只放出來幾滴血，嘴恐怖的是，程晉閱沒能一刀斃命，在脖子上來了一刀後，那隻大公**竟然還能在地上蹦躂。阿爸蒼白著臉色，帶著小唯和小春回屋了，只留給程晉閱一句話，等我們再出來時希望它已經死了，而不是蹦的滿院子血。

程晉閱欲哭無淚，為什麼這種苦差事都是我來幹，我也很脆弱好不好，很可惜，沒有人聽見他在心裡的哀號。

追著負傷的大公**在院子裡跑了好幾圈以後，終於把它給抓住了，閉著眼，把心一橫，咬著牙，狠狠地揮下了刀。等一切處理好了，才叫阿爸出來燒水拔**毛。用熱水涼水洗了好幾遍，才算乾淨。阿爸把拔下來的**毛洗乾淨，放在陽光充足的地方晾乾。

把**剁成小塊，放在開水裡焯一下，撇去血沫，然後放入蔥段薑片八角茴香等調料，一邊大火煮著，一邊用勺子撇去湯裡的白沫。如此煮了一個時辰以後，撒入鹽，改用小火，讓小唯看鍋，撇沫的同時還要小心湯煮幹。自己則去另支起一個鍋做魚，倒上小半鍋水，把魚用十字刀切開，放入鍋中蒸。待魚蒸熟，**湯也差不多好了，把湯和魚分別裝盤。刷乾淨鍋，用蔥花薑末醬油等做了一個芡汁，將汁澆在蒸好的魚上，一道清淡且美味的清蒸魚便做好了。

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