老包明天就要離開甲子營，雲崢準備了極其豐盛的宴席招待他，最主要的菜餚就是一頭牛，真宗時期殺牛是要被流放的，不過到了仁宗朝，已經不太管這些事了，肉牛可以食用，但是宰殺耕牛依舊是一件讓正人君子忌諱的事情。

耕牛勞苦了一生，最後不得善終，反而會被人剝皮抽筋，啃食骨肉，這樣的行為讓正人君子不齒，不過包拯不在此列，天生萬物以養人，事事當以人為先，所以他不指責吃牛肉，但是自己卻是不吃牛肉的。

他很清楚這裡面到底有什麼樣的道理存在，只要是存在的就是合理的這樣樸素的辯證主義法則老包不知道，不過他很清楚宰殺耕牛這件事屢禁不絕的原因。

在大宋一頭耕牛價值八貫錢，這是大宋律法規定的，朝廷的本意就是要低廉的牛價，只有這樣耕牛這樣的好勞力才會在民間普及。

不過大宋人將牛肉列為上味，一斤牛肉的價格超過了百錢，而且有價無市，所以造就了牛肉價格和活牛之間不相稱的價格，私自屠宰的事情屢禁不絕，大中祥符七年（1014年），司勳員外郎孔宗閔進言：“浙民以牛肉為上味，不逞之輩，競於屠殺，事發即逮捕滋廣，請釋不問罪。”於是宋真宗下詔書曰：“兩浙諸州，有屠牛充膳，自非通議烹宰，其因緣買者，悉不問罪。”

老包對這些典故自然是知道的，在他手下就判過無數的屠宰耕牛的案例，也都是按照這一原則進行審判的，所以他原諒百姓這樣做，卻不原諒官員也這樣做。

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