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第九十六章 熱拌與海鮮飯

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實際上在料理上,哪怕的分子料理想做出驚豔的效果,也需要長時間的測試,並非是一蹴而就。

在這一點上,薙切愛麗絲就少了不少一般料理人臨場應變的本事。

這也是為什麼她會在食材庫內躊躇不前的原因。

但趙扶余並非是不看好那分子料理的技法,甚至以他的眼光來看,或許在未來這種料理辦法,能夠成為廚房裡必不可少的一種料理技藝。

尤其是在針對夢幻食材上。

這種料理技藝的優勢簡直是無以倫比的。

因為料理人完全不需要分心在料理的精準上,所有的精力都可以用在與夢幻食材的共鳴之中。

這樣的料理會展現出更多的可能,夢幻食材的烹飪也即將因此而被更多人接受。

只不過現在這些還只是雛形,沒有到可以真正影響到料理界未來的地步,倒是薙切愛麗絲好像終於有了決定,也帶著她挑選好的食材來到了廚房當中。

也成為了正在料理之中的一員!

...

沒有在意黑木場涼和薙切愛麗絲挑選了什麼食材。

趙扶余的料理狀態一旦進入,就是外人無法想象的專注。

實際上,一人烹飪兩道料理和一人一道料理進行搭配有優勢,也有劣勢。

對黑木場涼和薙切愛麗絲來說,自然是最大化的發揮了她們個人的特色,如果讓他們一人烹飪兩道,那麼必然會分散她們對料理的用心程度。

但一人一道的話,她們只需要完全展現自己的技巧,並且能夠做到順遂的引出食客的食慾就好了。

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