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涼拌“變蛋”這道菜，很快成為了七里香的招牌菜。

但變蛋的供應量有限，七里香這裡，每天能上這道菜的數量不多，先到先得，時常有人是吃不到這道菜的。

惦記著七里香的這道菜，願意早早來吃飯，固然是好事，但任何事都有利有弊，吃不到的人自然也會有些怨言。

遇到這種性子略微刁鑽，但又是常客的，陸雯晴也想過用預留的方式解決，只是這樣一來，倒引起了更多人的不滿。

他不好說話，你便給他留上一份，我通情達理，你便對我不管不顧，這是有些欺負老實人的意思了。

陸雯晴為此，也是有些頭疼，只能特地來尋了蘇木藍兩趟，商量著能不能多給七里香這裡供應一些變蛋。

尤其，等到過了夏日後，陸雯晴想把府城那的七里香也開起來，這變蛋的量，需求也更多了一些。

蘇木藍也是七里香的股東之一，鋪子賺錢，她分得的錢自然也多，陸雯晴的提議她自然是上心的，也願意多做一些。。

只是這樣一來的話……

雖說這變蛋做起來工序也簡單的很，將雞蛋泡到那石灰泥裡頭，再擱到鋸末、稻穀殼這些裡滾上一滾，等略微晾一下後，拿到屋子裡頭存放著就好。

現在西屋徹底空了，在那擺上架子，晾變蛋的地兒還是有的，但這做變蛋的量一下子增多後，於蘇木藍的體力上而言還是有些吃不消。

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