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白羽洗完澡過後，便來到了廚房：“黃老師，今天晚上的菜弄得差不多了嗎？”

“差不多了，還剩兩道就全部弄好了，你的那兩條魚我已經幫你清理好了。對了，用鯽魚做湯，而且還是用兩條的我記得好像就只有鯽魚白玉湯吧。”

“對，就是這道。”

“這道魚湯雖然做起來難度不大，但是想要做好卻很難，加油啊！”

白羽今天晚上決定給劉天仙做的魚湯是：鯽魚白玉湯，又叫魚水之情。

這一道菜的做法雖然並不是很難，甚至可以說的上為普通，但是想做的好吃的話卻非常的難。

做這道菜的原料為兩條鯽魚、一盒豆腐、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精之類的些許。

做法是把鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗淨後，用鹽和料酒稍醃待用。豆腐切成一釐米厚的塊待用。鐵鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。在魚上擻上些許蔥、姜後，再加入5碗左右的水淹沒魚。再用大火煮沸然後下豆腐，小火煮20分鐘左右，加入適量的鹽，出鍋前撒上蔥花和香菜即可，濃濃的鯽魚湯就做好了。

總共花費時間也就半個小時左右。

至於為什麼這一道菜還叫魚水之情，那是因為它們有一段有趣的對話。

魚說：“你看不見我眼中的淚，因為我在水裡。“水說：“我能感覺得到你的淚，因為你在我心裡。”

人世間的愛，無非就是魚與水之間的情感，鯽魚白玉湯，這道湯寓意了情侶間水乳交融的感情。純白的豆腐，象徵男女間純潔無暇的愛情，嬉水的兩條魚，象徵了男女之間的歡愉，喝這道湯，真是情趣盎然。

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