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masa是一家壽司店,平時很難有訂座,不過楊一斌用金錢開道,最終搞到了一間小包間。
這家店的店面不大,不過從食物的材料到餐具,甚至店內的裝飾用料,絕大部分都是從曰本採購的。
比如堂內的壽司臺就是用曰本昂貴的扁竹製作而成,價值達到6萬美元。
大門是用具有2000年曆史的曰本松雪木。
不知道真假,反正服務員是這麼說的。
這麼做有必要嗎?
有,至少看起來很日式。
為了營造完美的飲食文化,需要正宗的食物和地道的風情共同詮釋。
當然,話又說回來了,這麼做主要目的是為了看起來貴,吃起來更貴。
要不怎麼好意思收費這麼貴。
眾人走進包廂坐下後,便發現這裡沒有選單。
恩,不是因為他們是插座所以沒選單,是因為這家本來就沒有選單。
不過由於他們是插座,所以只能跟著別的客人吃。
因為他們每日準備當日供應的新鮮食材,沒有其他準備。
前菜有5道,壽司有17道,最後是甜點。
前菜裡面,第一道是魚子醬配松葉蟹肉,第二道是醃製的鱈魚肉,上面撒了一層的黃姜粉。
第三道菜是微炙的和牛肉搭配著白松露片來吃,第四道菜是海膽煎蛋,同樣搭配白松露來吃,第五道菜是炙龍蝦肉,撒了些白胡椒粉。
壽司都是小小一塊,不過做的很精緻。
這玩意的確適合曰本人,兩名機組人員明明長得塊頭很大,感覺笨手笨腳地用筷子吃小小的壽司,吃完之後還要豎起大拇指,表示好吃。
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