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第248章 追出來了

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大炎王朝東面臨海,和自己上輩子生活的華夏差不多,吃的鹽絕大多數都是海鹽,而且是用海水煮的,沒有曬鹽,所以產量很低,王朝對鹽的管控也更加嚴格。

老百姓每個月能買到的鹽是按照人頭算的,絕對沒有多的,只是保證大家日常生活所需而已,不至於得什麼軟骨病之類的。

由於沒有多的,大家只是炒菜的時候放那麼一點點,哪裡捨得用大量的鹽來泡泡菜啊。

至於大戶人家,人家也很講究養生的,蔬菜都是新鮮的時候炒了吃、燉了吃、蒸了吃,還真沒有用來泡的。

在和離時得到了魏王那千畝良田後,因為已經是初冬了,也沒有什麼好種的,白韻一便讓人大量種植了包菜和白菜。

其中包菜用來泡泡菜,大白菜用來醃製辣白菜。

別問她的鹽是從哪兒買來的。

她家好歹是侯府啊,要弄點鹽還不簡單,自家二哥的四海商行就有權利賣鹽的。

她的泡菜和辣白菜是今兒個在京城好幾個地方開售的。

生意好不好白韻一還不知道,因為她現在還沒有來得及回去瞧瞧呢。

看太后和皇帝都這麼喜歡,那應該賣的不錯。

她泡泡菜和醃製醬菜的本事都是和自家老媽學的。

上輩子自己生活的那個地方,家庭主婦們都很會做這些,自己從小耳濡目染,自然也會,再加一些香料,味道就更好了。

現在只有白菜和包菜,等開春之後自己再讓人種其餘的蔬菜、辣椒、花椒等,到時候能泡能醃的東西更多。

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