的手藝不好,只是廚師,其實也是一個藝術行列。
張雲清後來就遇到過一個師傅,一個八寶飯炒的出神入化。
作者有話要說: 抓頭,我知道大家期待感情戲,但總要兩人熟了才有感情啊,遠目……作為一個寫到了二十八章的作者可以肯定的告訴大家,轉折在第十四章……感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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☆、第十三章 錯過了,就沒有了
八寶飯一般是蒸出來的,張雲清遇到的那個師傅自己又加了一道工序。
提前多少天就選米、選豆、選蜜棗——甚至蜜棗都是自己醃的,然後怎麼蒸,蒸了之後怎麼晾,晾了之後再怎麼炒,端上來的時候你只覺得好看,也不會覺得怎麼驚豔,可吃到嘴裡,那又甜又香又糯的感覺,真是恨不得連舌頭給吞了。
她本來覺得這東西是高糖高熱量,吃一口嚐嚐也就罷了,後來實在控制不住自己,吃了半盤——另外半盤進了吳鈞的肚子。
那師傅就是純粹的把做飯當興趣,自己是正兒八經的公務員,只是出於愛好又考了廚師證,而考證的理由也不是想開飯店什麼的,就是想看看自己的水平達到了什麼地步。
以後的廚師有幾個有這種思想的?當然,人家靠這個吃飯,也不必要求太多,但後來的調味品實在是太多了,什麼雞精味精蔬之鮮,鮑魚汁都成瓶賣。老牌廚師是就需要一個糖、鹽,味精都不要的,用他們的話來說就是,放味精證明水平還不夠。
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