<!--go-->

首先把刺玫花瓣用酒和糖泡漬起來。泡漬的時間比較長。需要事先準備好。

把甜菜汁、一點玫瑰露酒、刺玫花醬和白糖充分的攪拌在一起之後。再加入幾隻蛋黃。再攪。

接下來還是攪。不過是隔水加溫攪拌。這絕對是個考驗耐心的活。沒個十分八分。甚至更長的時間下不來。反正得一直把這些配料攪得濃稠了才行。

不過。這不算完。僅僅是一個步驟的結束而已。接下來還得把這些混合在一起原料放進冰水裡降溫。還得再攪上幾下。下一步是隔著冰水打發稀奶油。打發的程度越高。將來做出來的雪糕也就越軟。口感也就越好。

置入冰水降溫。稍攪拌幾下。

再下一步是打發蛋清。這也是個體力和耐力並重的活兒。發一把筷子。你就打吧。中間再加入適量的白糖。打發了算。打不發就你得沒完沒了的繼續打。要想做出的雪糕好吃。就得賣膀子好力氣。

最後把幾樣配料和事先用酒和糖漬泡的刺玫花瓣混合在一起。倒入模具。微稍頓一頓。把氣泡擠出來。使表面看著平整一些。再裝飾上幾片糖酒漬的刺玫花瓣。放進冰箱冷凍。幾個小時之後就可以享用了。

過程嘛確實是不復雜。關鍵就在一個“攪”字上。這個要攪。那個也要攪。不僅要攪。還要攪得均勻。攪得到位。攪得充分。攪得時間足夠長。總而言之。攪得比較麻煩。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)