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今年的年夜飯，安大廚立志要做出當地特色來。

其實她這個所謂的當地特色一點都不像她說那麼“玄”。

食材都是在津源本地採購的，又買了本地的一些特色食品，新增到年夜飯裡去，如此這般做出來的年夜飯就成了安大廚嘴裡聽著很“玄”，其實半點都不“玄”的津源當地特色。

津源靠海，當地菜的特色其實就是善於處理海鮮。事實上，“靠山吃山，靠水吃水”是非常實在的，沿海的地方，人家自然是“靠海吃海”，都擅長製作海鮮，只不過，由於氣候特色，所產其他物產不同，與海鮮結合起來，製作的菜色口味上也有很大的差異。

津源地處東北，所以，本地做起海鮮來，料理手法還是更多的帶有東北菜的地方特點，同時，又具有沿海地區的菜色的共性。

在上一次旅遊的時候，安然還真學會了一道本地菜，經過幾次試製已經可以做得出七八分火候來。但她今晚並沒有打算製作這道菜，既然已經到了津源，他們可以去直接吃最正宗，幹嘛還在年三十的時候吃她作的不地道的山寨版？

所以，安然這頓“具有當地特色”的年夜飯，也只是主要用當地的食材來做家裡人喜歡吃的，她又做得很拿手的口味。

總而言之，就是以海鮮為主，據有安然味道的海味，，這種說法似乎略怪，但卻比較貼切。

哪怕有三個吃貨在，大餐的量對他們來說也不是特別大，，這個“不是特別大”是相對來說的。晚上的時候還要吃一頓餃子，還要做一些菜，所以，最完美的就是恰恰好。

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