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江敬雪是一點沒有冤枉劉氏，原先幹活兒她還是挺認真的，畢竟那時候才剛開始，工錢又高，她就想著要好好幹，要對得起這工錢。

後來生意越來越好，客人多了起來，一時之間沒有那麼多人幫忙，廚房裡就忙得厲害，劉氏就開始偷懶了。

這個偷懶不是說大家幹活兒她不幹，而是偷工減料，比如熬湯應該至少熬兩個時辰，還要小火慢熬，她為了省事兒，就大火熬，省下不少功夫，最後湯看著倒是也白，但是味道肯定是有差別的。

再來就是處理蔬菜的時候，規矩是要慢工出細活兒，擇菜一定要一點點擇乾淨，洗也是一樣的，菜葉子都要一片片洗乾淨。

而劉氏幹這些活兒的時候就不是那樣，菜葉子放大盆裡，用水洗兩回也就好了，左右這菜也是村裡種的，長得好，就那麼洗也一點都不差。

菜是很好，但是長在地裡，總是會有泥土，又有些小蟲子什麼的，不好好洗就容易洗不乾淨，做熟了端上桌，客人心裡又會怎麼想？

而這樣的問題的確是出過，還是好幾次，都是劉氏的問題。

江敬雪雖然不是每日盯著廚房，但是廚房裡有什麼事，她總是知道的，不用她刻意找人問，自然會有人讓她知道。

村裡可好多婦人在廚房幫忙呢，大家想要好好幹活兒，想要留下，就覺得自己有義務將這些問題找出來，有人跟李氏和周氏說，有人就跟阿壽他們說，還有人跟阿玲說，最後江敬雪不就知道了嗎？

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