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壽喜燒最早起源於日本古早年代，是農民們於農事繁忙之餘，利用手邊的鐵製農具如鋤、犁的扁平部分，於火上燒烤肉類果腹因而得名。

但到了後來，因為地域的不同，延伸出了不同的配方與程式的料理，直接成為了日式牛肉火鍋的代名詞。

做法也很簡單，就是在用豆腐、粉絲、香菇、青菜、胡蘿蔔、白菜等蔬菜輔料分別煎好或煮好後放入湯鍋，然後再放入已經煎過一次的牛肉薄片。

這也意味著，壽喜燒的好吃與否，全都依賴於食材的等級程度——牛肉越是鮮嫩味美，壽喜燒也越是讓人心滿意足。

遠山修一想要好好與秋原悠人套一下近乎，自然是選擇了商超裡最好的牛肉，甚至連輔菜也都選了高等的京野菜——京都自產的蔬菜，價格比其他產區的高出不少。

不過他的這份用心顯然多餘了，秋原悠人之前過慣了窮日子，有的肉吃就算不錯了。而且他也不是霓虹本土人，更吃不是什麼特級牛肉和中等牛肉的區別。

但出於禮貌，秋原悠人還是不斷地誇食材的新鮮美味，讓遠山修一和他的妻子遠山友香眉開眼笑。

秋原悠人一邊吃著碗裡的牛肉，一邊下意識觀察起了遠山一家人。

作為一家之主的遠山修一，腰板挺直地坐在桌前，神情雖然含笑，但看起來還是有一種嚴肅的感覺，秋原猜測對方可能當老師當習慣了，也把這種脾性帶到了家裡——前世他就聽一位和老師結婚的朋友說，講自己老婆訓他的時候，總喜歡拿出班主任的那股架勢。

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