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接下來的半個月時間,楊舟多少情況下都待在實驗室,和唐悅討論研究特色植物,最終他們選了美食樹!
這是一種集合了多種菜品口味的樹。
讓楊舟解決什麼疾病,或者研究出強身植物減肥藥物,那肯定很困難,但從美食上入手,這就容易很多了。
身邊就有李剛這位精通各種菜式的大廚。
現在楊舟需要做的就是,分析各種菜,為什麼好吃?
是什麼原因導致,我們人類的舌頭,可以分辨出各種口味的菜呢。
找不到原因,也沒關係,完全可以從各種植物上尋找相同的口感。
比如辣味,這是很多菜譜必須的要素,那就在美食樹的果實裡,新增辣椒基因。
辣椒之所以讓人覺得辣,是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的東西,屬於聚合體,C18H27NO3N…….
看起來非常複雜,但可以將他們簡單化,楊舟可以找出辣椒裡有什麼基因程式碼,導致辣椒產生這種聚合物。
然後將這段基因,加到另一種植物中,就能在另一種植物中實現辣椒的口味。
同樣的還有豆瓣醬口味,花椒,八角等等各種香料。
全部都分析一遍,用上基因編輯技術,別的人自然難以找到特定植物的特殊基因,楊舟有系統自帶的基因分析工具,還有6級,128倍加速,實驗進度也是飛快。
楊舟正在研究麻婆豆腐樹,外人也不知道楊舟在做什麼,實驗參與的人只有唐悅,外人都以為楊舟在研究什麼了不得的黑科技呢。
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