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微服出訪，這是李朝生的主意，藍田炸雞店，雞香記開業，他要去看看，可是並不想明著去看，明著去，太招搖，因此出動一個警衛隊的人，而且地方治安，還要提前佈置，到時候密密麻麻一堆人守護著李朝生去雞香記，這就太招搖了，甚至會給人雞香記很不親民的看法。

雞香記走的本來就是親民路線，如果被打上不親民的標籤那就非常不好。

而且雞香記是要當做特務機構來用的，如果自己高調參加，被有心人傳出去，一下就能讓人警覺，這雞香記開業藍田縣尊親自去了，這明顯關係不簡單啊，要不然人家藍田縣尊會親自去嗎？

這就是自己給自己找麻煩。

但是不去，李朝生心裡還癢癢，畢竟他很像知道自己發明的這炸雞薯條在明末是否受歡迎。

因此微服出訪就是一個非常不錯的辦法，既查看了情況，也不出風頭。

大明第一家炸雞店雞香記的開業地點在藍田中心商業界，也是藍田的第一條步行街，因為這裡實在人流太多了，所以這裡一條街從頭到尾都有柵欄攔著，攔著不讓馬車或者馬匹進入。

在步行街的兩頭有一堆人抱著扁擔籮筐守在這裡，這些人都是趴活的，因為這一公里長的步行街不允許進大牲口，只准進人，所以有些人帶了貨物自己往裡面搬嫌累，就可以在這步行街口，僱傭這些挑夫往裡面運。

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