了。

這些年，他們這邊只要家境稍微富餘點的人家，殺了年豬總要留些豬肉灌些臘腸，留著開春後吃。

趙家已經有好些年沒有灌臘腸了，先前看到趙怡然買了那一大堆臘腸，花了那老些銀子，她還覺得有些破費。

誰知，轉眼她就已經打算自家灌了。

趙怡然把兩副小腸收到李氏背後的簍子裡，一行人出了菜市，等到上了騾車，趙怡然才跟李氏幾人道，“爹，娘，咱們回頭去下小張屠戶那兒，跟他訂些豬小腸和豬的後腿肉，咱們回去自個兒灌臘腸去。”

前頭的趙振興笑著道，“咋得，今兒那臘腸覺得買虧了？”

“那倒也沒有，咱家現在反正是沒有現成的，就是貴一些咱也得買。我想的是咱們這地兒雖說也有好些人家灌臘腸，可是譚家雜貨鋪為什麼還要從南方進些貨來賣呢？”趙怡然把這問題丟擲來，前面的趙振興沉默了半晌。

他們今兒買的這臘腸可是一百文一斤，按照常理論，一斤豬腿肉灌成臘腸曬乾後差不多能得大半斤臘腸，所以一斤臘腸的各色成本加上人工應該不會超過四十文一斤，照著譚家雜貨鋪這賣價，這臘腸可是掙了一倍有餘。

“應該是口味跟咱這地兒不同。”趙振興一邊趕著車小心避讓著行人，一邊跟幾人道，“你看那譚家雜貨鋪也不過就進了百十來斤，想來也是想著讓人買個新奇，嚐個新鮮罷了。”

趙怡然靠在車壁上，暗自點頭，“爹說的對，這次的臘腸我買的多，一是咱們去趕朱家鎮的集時可以用上，二是我們的回去琢磨琢磨這臘腸的味道，咱們多買些小腸製成腸衣，可以多做幾種口味。

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