<!--go-->

之前食材不充足的條件下路輕一已經做過一次，效果還是蠻好的。現在再次做起來，時間上要比之前還要快上許多。

將剩下的肉全部切成方塊，切好的肉冷水下鍋，放蔥段，薑片，和稍許料酒。

開火煮開，撇去浮沫，撈出之後控幹水分。

“輕一呀，你是不是要做紅燒肉？”空間紐裡面的小人魚吃完了雪媚娘，又跑到裝滿水的盆裡面待著。

“你有點明知顧問呀！”和小人魚說話，路輕一併不喜歡繞彎子，畢竟空間紐裡面那隻，看起來小小的，可心眼是真的大。

“嘻嘻，待會給我多留點唄？”

“好！”

取出炒鍋，預熱一下不需要加油，直接放入剛剛控完水的肉。

開小火，慢慢煸炒，炒出多餘的油脂。

這樣的話可以讓紅燒肉吃起來不膩，煸炒出來的油可以製作其他菜食。

另起鍋燒油，油熱後加入兩勺白糖翻炒。

如果是冰糖的話效果就更好了，不過白糖也是可以的。

開小火，慢慢翻炒，這是讓五花肉上色最關鍵的一步，切不可操之過急。

糖慢慢融化變成焦糖色，微微起小泡的時候，立馬倒入剛剛煸炒好的肉。

調大火，翻炒至肉全部裹上糖色。

加入蔥薑蒜，慢慢翻炒出香味。

這時候需要調個味兒，三勺生抽！兩勺料酒，一勺老抽，一勺胡椒粉，

再次翻炒均勻上色。

加入開水，這裡要記住開水的量要一次性加夠，後期是不能再加水的。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)