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“薑茶，我們快走！”愛莉一邊看著直播螢幕，一邊催促著一旁的薑茶。

“最後一波試吃沒有問題了，我已經和楊宇航打過招呼了，接下來他會找人盯著。”

“OK啦，咱們出發！”

路輕一邀請了芙雅的同時也邀請了愛莉和薑茶，墨瞳和葉早青卻因為有別的事情要處理，所以今天下午是來不了了。

5點半，路輕一的第四道正式開始。

鍋上火加入水，下入少許的油和鹽提底味大夥燒開。

水開後下入黃豆芽和豆腐煮熟，這些配料是路輕一早早讓葉早青幫忙自己準備的。豆芽煮斷生後盛出備用。

熱鍋下入底油和動物油脂燒熱，油熱後下入姜蒜米爆香，爆香之後加入辣椒醬炒出紅油，接著下入西紅柿，同樣開中火炒出香味和顏色。

所有醬料炒香後下入魚骨炒勻，加入適量水或者高湯，調入鹽，雞精和胡椒粉。

放入適量白醋大火燒開打去浮沫，煮兩分鐘把醬料完全激發出香味，接著再煮兩分鐘後將魚骨盛出。

豆芽和豆腐放入碗中先行墊底，把酸湯燒開，打去料渣。

鍋離火把魚片放入，魚片完全下入之後開小火，用勺子輕輕推動滑7到8秒左右。

魚片滑到八層熟的時候，撈出來放到豆芽和豆腐上面，最後將魚頭倒入，撒上蔥花，淋上熱油。

整個過程行雲流水，直播間裡面注視著路輕一這塊的人也是拍案叫絕。

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