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甲午年,裝修歷時近兩個月的虎旗大地,在春分之後第三天開業了。
其時:丁卯月。癸巳日。
女宿土蝠。
財物伏藏。
沙中金。爐中火。長流水。
神滿執位。
宜:納財、開市、修灶、起基。
虎旗-大地於辰時到巳時的中間一個小時,開門放炮!
項小虎一分錢廣告都沒做,也沒像虎旗一片火殺了半個月的羊,甚至給祁紅的感覺都很突然,就這麼開業了。
開業第一天,總營業額六萬,第二天八萬!
虎旗大地火了。
從開門到午夜,一直都是爆滿狀態。
負責虎旗大地的王剛和幫忙的宋平,一天做的最多的事情就是調人調貨,不停的從虎旗一片火和雪峰、好生活生鮮往虎旗大地調人調貨。
虎旗大地營業時間本來是一班,但第二天不得不改成兩班。
雖然不像一片火那樣每天營業到凌晨三四點,但營收卻一點都不低。
主要原因歸結於兩點:
一、虎旗大地地處市中心鬧市區,客流量足夠大。這個位置可以說,幹什麼都有錢賺,除非你是傻子。
二、新菜品的開發,小鍋羊肚、瓦罐豬肚、玉米牛腩、黃豆豬腳這些大菜幾乎每桌必點。
每道菜雖然僅夠兩個人吃,但售價卻不低,都是百元左右。
所以,顧客的平均消費比虎旗一片火整整翻了一倍。
一桌千十塊很平常。
但一樣供不應求,每到早晚飯口,打包帶走的隊伍都排成了長龍。
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