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“不是我不想做大農業，有些事早已經被人控制了。北方是大豆和雜糧主產區，小麥產量很低，但你知道你現在吃的白麵是怎麼回事嗎？”

穆丹虎旗集團零零碎碎做了不少，但都是小規模，且不精專。不像某醬油某糧集團，銷售覆蓋全國市場，江湖地位不可撼動。

賴敏知道項小虎的才能，便提議他收購幾個糧食加工公司，做全國市場。

“以前吃的饅頭什麼味，你應該還有記憶吧……”項小虎頓了一下，然後說道：“對了，你們一直食用特供的麵粉，可能對這個印象不深，但你也應該知道，市面上的饅頭早不是從前的味了。”

賴敏搖搖頭，她還真沒在意過這些。

“其實就是麥香味，嚼在嘴裡，越嚼越有點甜，這是因為：麵粉的主要來源就是小麥的胚乳部分，而能散發出麥香味的卻是麩皮和胚乳之間的一種物質，有它才好吃。

也就是說，老種子磨出來的真正全麥面，才有原來的饅頭味。”

“而現在，我們的種子市場已經被別人控制了，使用的都是他們做了絕育的種子，首先原料已經不是從前的麥子了。但就是這樣，如今的麥糧加工你知道嗎？”

賴敏不理他賣關子，起身把茶換了，重新衝了一壺，給項小虎倒了一杯。

“科技有時候就是反人類的。”項小虎喝了一口茶，繼續說：“他們用機器把小麥胚芽部分提出來，做精品，然後把剩餘的麵粉加進去增白劑增筋劑，再銷售給老百姓。如今的糧食市場，此事便是代表。”

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