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第11章 風水輪流轉

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李帥包的烤肉絕對算的上是一絕,和別家的烤肉不一樣,他的烤肉吃到了嘴裡就是香噴噴的肉味道,不像是外面吃的一口下去全都是調料味。

說是吃的肉其實全都是吃的調料。

對於烤肉,李帥包總是很得意的,每一次吃的時候都要給兩個朋友普及一下烤肉的密訣。

“……這選肉啊一定要選梨木贊牛,而且這牛不能大,最多二百斤的小牛,牛要是大了那味道就差的老遠了。選好了肉,還得選用料,料的產地很重要,像是川地的花椒和粵地的就不一樣,味道差別大了去了……。用料的多少也有講究,料不在多而在於精,每一塊牛肉你都得仔細觀察,並且不停的揉制,每一次灑料醃製的時候都得保持足夠的細心,這樣用手揉十五分鐘再用保鮮膜……”。

李帥包是說的頭頭似道,但是宿山和賈胖子依舊是低眉垂眼的專注於自己手中的肉串上。李帥包的話對於兩人就如同春風過那驢耳朵,一點效果都沒有起到。

兩人手中鐵纖子上每一塊牛肉烤好之後都差不多有麻將牌一樣大,在烤之前還還能看到肉塊之間的肥肉也就是油脂,但是烤好了之後,這些油脂完全看不到了,就像是被吸入了肉中似的。

這樣的肉從纖上擼下來,到了口中這麼一咬,肉裡的汁水直接就噴發出來,溫度不高正好入口,那感覺就像是有人拉你到高空然後又一腳把你踹到了海棉上,然後你不停的在海棉上跳啊、蹦啊似的。

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