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訓練空間之中,祁寒翻抄拍打三不沾的動作徒然一滯,鍋中的三不沾瞬間消失。
“力度出了問題,再來一次吧。”如意眼睛眯了眯,緩緩開口。
祁寒晃了晃腦袋,在心中回顧了一遍剛才的動作,大概知道自己失誤在哪了。
下一次,應該可以順利完成三不沾了。
桌臺上重新出現了三不沾需要的各種食材:系統提供的由靈泉灌溉的農作物加工而成的澱粉、千年五彩錦雞的雞蛋、以及綿如細雪的白糖。
祁寒先是從一旁拿過一個闊口大碗,熟稔的將六個雞蛋殼打破,任由雞蛋清流入一旁的小碗中,只留下雞蛋黃,然後將六個雞蛋黃放入大碗裡。
將白糖倒入雞蛋黃之中,如同在雞蛋黃的表面覆蓋上一層雪一般,祁寒拿起攪拌棒,將明黃色的雞蛋黃打散,沒過一會兒,大碗碗底便只剩下極為粘稠的果醬狀混合物。
將大碗放在一旁,祁寒從另一邊拿出一個同樣的大碗,倒入特質澱粉,均勻的多次加入水攪拌,大概比例為一比十,使澱粉和水均勻的混合在一起,成為沒有任何麵疙瘩的極稀麵糊。
緊接著將麵糊倒入之前的大碗之中,再度攪拌均勻,碗中便只剩下金黃色渾然一體的雞蛋液了。
做到這一步,三不沾的準備工作就已經基本完成。
起鍋添油,將火開到最小之後慢慢下入雞蛋液,此刻的雞蛋液還是完全的液態,幾乎沒有任何粘稠,祁寒耐心的用鍋鏟攪拌,直到鍋中的雞蛋液隨著小火的加熱慢慢蒸發掉水分,開始變得粘稠起來。
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