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如沈香苗方才介紹所說，這椒鹽蘑菇外焦裡嫩，香濃十足，而蘑菇的口感吃起來如同在吃肉一般，卻偏偏有濃濃的蘑菇清香氣，讓人越吃越覺得好吃。

“好吃。”張春山不由自主的感慨道，隨後便是又夾了一塊蘑菇放入口中細細品味，再次讚歎：“非常好吃！”

“沈姑娘，這道菜看著做的簡單，不曾想竟是這般好吃。”張春山放下了筷子，頗有些興奮。

這樣好吃的菜，很快自個兒便能學了來，想想就覺得高興。

張春山越想越興奮，鼻尖都有些泛紅。

“那你便照我方才的做法，自個兒做上一次，我在一旁看著，做的不對的地兒，我提醒著你些。”沈香苗說著，將另外一大塊的蘑菇，撕成合適的寬條。

“嗯。”張春山點頭。

如今這沈香苗可是他的師父，哪裡有讓師父為徒弟打下手的道理？

張春山趕緊伸手去接了沈香苗手中的蘑菇：“沈姑娘，我自個兒來吧。”

沈香苗也就鬆了手，專心看張春山做菜的動作，一邊提醒道：“這道菜要把握三點，第一是汆燙蘑菇時，不能太久，若是久了的話這平菇上的肉便要掉落，吃起來便會覺得單薄，若是燙的太輕，怕是蘑菇的那股類似於黴味的味道便去除不乾淨，吃起來便覺得味道會怪。”

“其二在於這炸的火候，兩面炸熟，卻不必炸的乾透，如若不然整個蘑菇變得完全酥脆的話，會覺得十分乾癟，沒有蘑菇的香濃口感了。”

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