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沈記的滷煮串兒，十分受歡迎。

在一口大大的方形鐵鍋裡頭，拿薄薄的鐵片隔成一格一格的，每個格子裡頭都是小火煨煮著不同的串兒。

或葷或素，種類是應有盡有。

葷的有五花肉，裡脊肉，豬肝，豬心，豬皮，雞肉……等等，素的有腐竹，豆皮，土豆，藕片……可以說是五花八門。

幾乎尋常能看到的葷菜，能吃到的素菜，在這裡幾乎都能買的到。

而且這滷煮串是分兩種口味，清湯的，麻辣的。

清湯的清淡可口，清香十足，麻辣的則是又麻又辣，口感濃郁，但無論是哪一種，吃起來都是十分過癮。

尤其是沈香苗新做的兩種肉丸子，一種是拿五花肉做的純豬肉丸子，碎碎的肉丁和姜蒜充分攪拌粘稠下鍋水煮成型，稍後再拿竹籤子穿了在清湯鍋裡頭慢慢的煮，嚼勁十足，清香可口。

而另一種魚丸，是拿純魚肉來做的肉丸子，而且中間包了醬肉餡，成為了地地道道的包心魚丸，咬上一口，魚丸皮破，醬肉湯汁順著破口流出，香醇濃郁，妙不可言。

更值得一提的是滷煮串從那冒著熱氣的湯汁中現撈的，熱騰騰的不說，再往碗里加一些熱乎的湯汁，吃起來保準只燙不涼，最是適合這樣寒冷的冬日。

因而來沈記這買滷煮串的人，自然是不少。

而這些人裡頭，大多是在月滿樓吃飯的，也有鎮上離的近的，直接拿了食盒來買回去，到家裡頭再溫一溫，吃起來也適合。

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