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一般過了二十，便開始有人家張羅的開始磨豆腐，其他的人家也跟著開始排隊，輪到誰家去做，便去做，也不能完全能精準把握就在二十五這一天。

畢竟只是圖個吉利的名頭，最重要的還是過年能吃上好吃的豆腐，大家大都也就不拘泥於這一天。

呂氏這會兒就泡上了豆子，那便是說明明兒個估摸著就是排到她家做豆腐了，說起來也算是十分幸運。

只是……

“這豆子……”沈香苗有些奇怪，印象中秋種時，家裡只種了花生，旁的卻是沒有種的，家裡頭更是沒有往年的存糧，這豆子是哪兒來的。

“你三叔三嬸送來的，原本啊，你三叔三嬸呢是說一整個豆腐，他家就算是往文韜舅舅姥姥家送一些，自個兒家也吃不完，咱們家人少更是吃不了太多，於是我們一合計就說兩家磨一個豆腐便是夠了。”呂氏一邊往豆子裡頭加了水，一邊解釋道：“原本你三叔說讓你三嬸在家泡豆子便好，可你三嬸說，既是磨豆腐討個吉利，那咱們家也少拿點豆子泡泡，也算是咱家磨豆腐，得福氣了，我便拿了些豆子回來泡，等泡好了，明兒個一起和你三嬸去磨豆腐去。”

磨豆腐的過程看似簡單，卻又複雜。

先是將泡好的豆子在石磨上磨成漿汁，隨後將漿汁用略稀的棉布過濾，濾到鍋裡的便是豆汁，濾出來的渣便是尋常雖說的豆腐渣。

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