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“這也是香苗想的法子，和麵時和成兩塊，一塊是白麵的，另一塊是加了菠菜汁水的，和出來的面是翠綠翠綠的，等擀皮的時候，拿那綠色的麵包了白色的面，這樣擀出來的餃子皮便是中間白，邊兒上綠的，包出來的餃子便如同白菜一般了呢。”呂氏解釋了一通。

“這法子倒是稀罕的很，改明兒我也回去試試看。”張氏笑道：“這白菜就是百財，意頭好的很，吃到肚子裡頭去，討個吉利。”

“是呢，香苗也是這般說，我倆特地便包了這翡翠白菜餃子出來。”呂氏笑道。

眾人自然是誇沈香苗的奇思妙想，餃子皮也能做出這麼多的花樣出來。

受了一通的誇獎，沈香苗也有些難為情，羞澀的笑道：“這餃子皮也就是看的，包餃子關鍵還得看滋味，還是嘗一嘗這餃子吧，看看味道如何。”

“這餡兒是香苗調的，自然是差不了的。”沈福海笑道，見沈順與楊氏都動了筷子，自個兒也夾了一個來吃，送進口中，開始吃了起來。

餃子皮很薄，餡料又足，可以說是實打實的薄皮大餡，最關鍵的是，這餃子皮一咬破，裡頭的肉汁便流了出來。

肉汁有點燙，帶著清淡的肉香，鮮美無比，讓人險些要吞了舌頭進去。

這樣清香十足的肉汁混著帶了蓮藕丁的肉餡，以及帶了淡淡菠菜清香味道，勁道十足的餃子皮，這滋味……

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