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“且這烤出來的肉好不好吃，這烤肉的技藝是一回事，更多的其實在這醬料上頭，到是不必過於在意如何烤的事情上來，至於旁人效仿的事情，李管事便更不必擔憂了，烤肉瞧著簡單，不過是炭火加上這架子而已，但還是那句話，在於這肉的處理，還有那醬料，旁人即便是學，也不過是學個皮毛，到時候東施效顰罷了。”

“而到時候若是有仿照咱們開烤肉店的，只怕也是對咱們有所助益，讓旁人曉得咱們烤肉滋味甚好，好到旁人都紛紛效仿，但滋味卻著實有區分，只怕吃了那些人家的烤肉，也越發想來咱們這裡嚐嚐正牌烤肉的滋味了。”

沈香苗笑著解釋了一番。

李澤歸聞言，點了點頭：“掌櫃的所言有理，到是我多慮了。”

“這哪裡是多慮，是應該注意之事，且凡事必定不可能是十成十的絕對有把握，該操心的事情必須得操心才行，我只不過是覺得這些對於這烤肉的滋味和吃法來說，影響並不算大。”

“但凡事還是要試了之後才知道究竟，咱們暫且先試一試，看看結果如何。”沈香苗道。

“是這個道理，凡事得做了之後，方能知道是能成還是不能成。”李澤歸對這話十分的讚許，只連連點頭。

楊絳關也是隨聲附和。

“既是這烤肉眾人評價不錯，這做的方式你們也都見了，接下來咱們便開始籌備起來，將該準備的東西準備好，待籌備的差不多了，再選個合適的日子開業就是。”

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