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香乾紅棕色，香芹翠綠，花生碎的米黃，辣椒油的紅彤彤……

哪一個顏色，都是誘發食慾，讓人食慾大增的色澤，而且那香乾原本就是五香的滋味，配上那噴噴香的辣椒油，只覺得那美妙的氣味往鼻孔裡頭鑽。

而夾起一塊香乾，往口中送，嘗上一嘗的話……

香乾原本就是壓的十分緊實的豆腐乾滷製而成，滋味濃郁，筋道無比，而因為有了濃郁的辣椒油作為調味料，只覺得這滋味是越發的濃郁，爽口開胃，十分好吃。

而最後一道，則是這蔥油雞了。

雞用的不是整隻雞，而是隻選用了雞腿，橫著剁成均勻且厚薄示意的段，整齊的，依舊組成雞腿的模樣擺在盤中，上頭撲著青椒與紅椒的細絲，底下盤子裡頭是紅棕色的料汁，整體是色澤鮮亮，噴香撲鼻。

吃上一口，只覺得這雞肉連皮帶肉，都軟爛無比，入口即化，沒有絲毫雞肉應該有的單調乏味的木感，反而是覺得鮮嫩無比，配上那用醬油，麻油以及菜籽油組成的醬汁，只覺得是清香可口，爽口美味，恨不得將嘴角留下來的醬汁都吃乾淨才罷休。

著四道冷盤，可謂都是十分美味的菜，作為宴席菜也好，家常菜也好，下酒菜也罷，都是極佳的菜式。

只是要從這四道菜裡頭選出自己所喜歡的一葷一素出來，卻是一件非常困難的事情。

畢竟這四道菜，哪一道都十分好吃，無論是滋味還是菜式擺盤來說，都是極好的，真要讓自己從這裡頭非得選出來滋味最好的，還真是有些難。

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