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包廂裡幾位公子哥尚在議論,一個說今兒個早飯多吃了些,正好來這邊喝茶消食。
一個說英雄所見略同,不吃飽了出門,就得餓到午時!
喝茶喝茶,桌上的茶倒是上好的蘭雪!也不算白來這一回了!
話音方落,一股濃郁的香氣飄進雅間。諸人嗅著鼻子驚疑不定時,小二端著疊蒸籠進來,屋內外此起彼伏的響起報菜聲:“百鳥爭鳴到!”
百鳥爭鳴?那是什麼玩意兒?
開啟蒸籠,眾人瞧得擠舌不下:蒸籠裡,碼著一圈五彩斑斕的鳥雀形狀的麵點。斑鳩、黃鶯、錦雞,天鵝,一隻只活靈活現——這是讓人吃的?可有點下不了手啊!
來客中有江南人,驚呼道:“這可是蘇州的船點哪!這手藝,嘖嘖,快快,大夥兒趁熱吃!”
蘇州的點心名揚天下。有人振臂一呼,登時箸如雨落!
船點麵皮柔糯,內裡的餡兒各有不同。有的是雞茸蘑菇餡,有香乾薺菜餡,更有時鮮的太湖三鮮餡!吃得大夥兒嘖嘖稱讚。
一籠子百鳥爭鳴沒了底,諸人才回過神:咦,不對啊?不是請喝茶麼,怎麼還有吃食——“百花爭春到!”
還是盒蒸籠,這回子全是一朵朵豔紅的玫瑰、雪白的玉蘭、晶瑩的櫻花,女眷們瞧著欣喜不已,心裡頭滾落了許多可愛的詩句,最終還是隨著點心送進肚子裡。玫瑰花裡裹的是玫瑰松子餡,玉蘭花裡是奶油餡,櫻花裡是薔薇醬。甜而不膩,分寸把握得恰到好處。
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