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晚上的接待宴會在賓館四樓舉行，說是接待宴會，其實也是大賽的開幕式。

宴會開始前郎會長提前向老譚通告了一些情況。

原計劃三天的賽事改為兩天，原因是報名的八十多家飯店來不了那些，只來了五十家，參賽廚師也由一百一十名降為七十八名。

但這次活動依然是三天。

頭兩天是烹飪比賽，第三天上午參觀考察，同時有蒙古族婚禮表演，下午是烤全牛盛宴，晚上是大型廣場晚會。

大賽期間同時舉行商品展覽會，向外做宣傳，吸引投資。

來參加此次盛會的除了餐飲界的外還有其他行業人士，都是邀請來的，像上次武川一樣，主要是招商引資。

郎會長說：“比賽場地兩個，一個在這，一個在街對面的豪門夜宴，你是那邊的現場評委，主要是記時間，監督著別違紀。”

老譚對這個工作很滿意，笑著說：“好。”

“比賽有兩個環節，一個規定菜品，時間三十分鐘，做蔥爆羊肉。一個是自選菜品，時間一個小時。每位選手只許帶一個助手，多了不行。另外不許使用新增劑和色素，可以自帶餐具。”

郎會長說完把一個評委牌遞給老譚，同時給了一份賽程表。

康敏看老譚手裡的評委牌想起什麼，馬上從包裡掏出一個臨時記者牌遞過去，說：“有這個你就說是電視臺的，一般人不敢攔你。”

老譚把記者牌掛在脖子上，開玩笑道：“萬能通行證唄。”

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