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第二天的比賽有了亮點。

亮點一是河南的一個廚師做了“清蒸全羊”，很見功底。整而不散，嫩而不羶，中藥味十足，養生滋補具備。味碟八道，各有特色。

這道菜一出蒸箱便引起整個廚房轟動，參賽的其他選手都停下手中操作過來圍觀，並讚許的伸出大拇指。

端到展臺上時評委都睜大眼睛，禁不住為這位師傅的水平和獨到創新讚歎——都吃過烤全羊，還沒見過蒸全羊呢。

當然，這道菜順理成章的得到高分。

亮點二是阿拉善賓館廚師做的“葡萄羊肉”。形象逼真，栩栩如生，滋味難辨真偽，回味悠長。

葡萄羊肉雖然沒清蒸全羊那樣霸氣，但小巧玲瓏，配上特製的餐具極具意境之美，充分展現了華夏美食的“美之境界”。

雖然這道菜在製作時間上有些超時，但老譚沒扣分，有些惜才之意。

除了這兩個亮點之外，西貝和豪門夜宴廚師做的“蔥爆羊肉”也很好，火候到位，滋味十足，乾淨利落，可見功底。

賓館這邊也有亮點，北京來的師傅做的“衚衕滋味羊肉”受到好評，被很多同行嘖嘖稱道，成為此次大賽最有價值的“營銷菜品”。

當天晚上進行了隆重的頒獎典禮，獎項不少，除了總分的冠、亞、季之外，還有單菜的一二三，以及“最佳創意獎”、“最佳造型獎”“最佳意境獎”“最佳團隊獎”等等。凡是拿了贊助費的都給了獎項，以示平和。

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