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【「南瓜大瓜南」:砂鍋海鮮粥是什麼?】

【「我好餓餓」:不懂，但是一定很好吃吧。】

“就是...”溫久本來想說就是粥的一種，但想到這裡好像沒有粥的概念，於是只能道，“等做出來大家就知道了，很適合在寒冷的天氣吃。”

不過她以後還打算做更多型別的粥，後面倒是可以和露露商量一下，做個粥類的專欄。

“和之前先做食堂餐不同，今天先準備一下做砂鍋海鮮粥的食材。”

說著，溫久就把米袋拆開抓出一把米來，然後小蜜蜂智慧放大鏡頭對準了她的手心。

“大家自己嘗試做的話，記得選用這種短肥短肥的米，像這種米呢可以稱之為粳米。”

“粳米的質地較硬而且有韌性，煮後粘性油性均大，所以特別適合用來煮粥，粳米煮出來的粥軟、稠、綿又不失嚼勁。”(1)

【「猴子大哥」:每次看發財姐的直播都能學到很多，真是沒想到米也有這麼多的講究。】

【「萬舟」:同猴哥，現在感覺自己不是在看下飯直播，而是在上美食講堂。】

【「克里斯要吃五碗」:我要學做飯!發財姐快繼續講解!】

【「叮噹20」:這次是要換砂鍋海鮮粥打你嗎?】

“和做蛋炒飯的準備工作差不多，首先取出適量的米來洗乾淨。”

說著，溫久就拿了個小盆裝了一部分米開始處理。

“做粥就不用蒸米飯了，咱們先把這個洗乾淨的米泡在盆裡，待會兒再來進行下一步。”

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