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眼前這個辦法，只有把這些做成風乾魚，不僅是一個很好的儲存方法，而且製成的曬乾魚同樣可以清蒸和煲湯。把這些魚兒都做成風乾魚，到時候在掛在山洞外面風乾，什麼時候想吃就取下一條做，多方便啦。白牡丹說幹就幹，把魚全殺了，開膛破肚，取出內臟，山泉水清洗乾淨，瀝乾水分。所有殺好的魚兒裝到木盆裡，給處理好的魚加入粗鹽，白酒，在從空間裡拿出一大把野薑出來，這野薑還是昨天下午放進去的，沒想到還和剛從土裡拔出來一樣新，看來這個空間還有保鮮作用呢。

將姜清洗乾淨，切成薑片，放進去攪拌均勻，在大木盆裡醃製，這可得醃製上一個半時辰。白牡丹便把木盆放在岸臺上，做了鹹魚，當然要做鹽雞，便將目光轉至地上打堆的野雞們。

白牡丹眼神不善的看著地上被草繩綁著的野雞們，直直撲過去，“不要怕，我會很輕的”，野雞們被嚇得在廚房直飛騰，翅膀撲稜的可用力了，彷彿面前的白牡丹就是會吃人的惡魔，不，不是吃人的，是殺雞的。但奈何它們都被捆綁著雞腳，白牡丹站在拿著草繩的一頭一拉，野雞還不是得乖乖就範。最後白牡丹和野雞大戰，白牡丹完勝。

白牡丹把所有的雞全部殺了，然後全部仔仔細細清洗，去掉殘留的雜毛，瀝乾水分。

接著將鹽、花椒、八角、香葉、桂皮放進大鐵鍋炒，炒成微黃色就行了。桂皮量得注意，用一點點就可以了，在這個時候燒的火一定得是小火。

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