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第兩百八十二章殺豬飯

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下午,牡丹帶梔子去了豆腐房,繼續學習製作豆腐皮,同時也把量給增加上來了,妹妹們這幾日也沒念書,讓她們在村裡瘋玩,給她們放放假,

晚上,吃過晚飯後,牡丹坐在堂屋上方,與妹妹們開了個會,講了講今日青青子衿衣裳店的事,明日的事,之後就各自散去,回院了。

......

臘月二十六,殺豬割年肉,這一天主要籌備過年的肉食,所謂殺豬,當然是殺自己家養的豬;

所謂割肉,是指沒養豬的人家到集市上去買過年吃的肉。

牡丹早早起了個大早,讓空青去縣城接朱屠夫來家裡殺豬,牡丹也派遣下人把一切事物準備好,青影也備齊了今日要做的殺豬飯的材料,

所謂殺豬飯,就是殺了豬的人家,要請屠夫、親朋好友、村裡人坐到一塊,吃飯。

妹妹們也沒空著,芍藥、紫薇、薔薇、梔子四人將店裡的事情囑咐一遍給各自下人,四人就通知挨家挨戶的請村裡人來吃飯,

這殺豬飯,主家的人去喊才顯得尊重,所以芍藥她們才的去。

等朱屠夫來後,家丁們聽候朱屠夫調派,乾淨利落的殺了豬,在前院起了一個簡單的火灶,搬來一口大鍋,殺好的豬放在裡面,參入一鍋水,

水燒開,給豬刨去豬毛,之後吊起來,一刀進去,豬一分為二,在將其放在乾淨的案板上,把豬分散,一類歸一類的碼好,

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