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第一張要做的湯圓，紅糖酒釀南瓜湯圓。

牡丹讓綠雲把南瓜削皮切成薄片，上鍋蒸熟，把南瓜中蒸出來的水分控掉，加入白砂糖，用叉子壓成南瓜泥，

然後自己接手，分次加入糯米粉，每加入一次攪拌均勻，看麵糰的成型情況，再加下一次，揉成光滑偏軟的麵糰，揪一塊麵團壓成餅狀，包入豆沙餡，收口捏緊揉圓，再粘一層糯米粉，防止粘連；

全部做好，依次放入盤中一次，鍋裡燒水加入紅棗，紅糖和冰糖，水開下入湯圓，煮至浮起，加入米酒繼續煮，

最後倒入枸杞，再煮片刻即可。

第二種湯圓，彩色湯圓。

把菠菜，胡蘿蔔放入搗藥罐子裡搗碎，加一點水，擠出汁液，再過濾。彩色湯圓用糯米分分別和成三種顏色的麵糰，用溼布包上，因為糯米麵團很容易乾裂。

包上磨碎的黑芝麻加入白糖豬油拌成的餡，水開後放入湯圓，馬上用勺子輕輕滑動，防止粘鍋底，煮至湯圓飄起就好了。

第三種，小豬豬紅豆沙湯圓。

把一勺糯米粉倒入碗中，緩緩加入剛剛燒開的開水，用筷子調成絮，揉成團，再加入糯米粉，加入溫開水緩緩倒入，邊揉邊加，揉成光滑麵糰、不幹不清為宜，

把白色麵糰分成大小均勻劑子、搓圓、按個窩放入紅豆沙餡，用虎口向上推、收口、搓成湯圓，

紅色麵糰擀成薄片，壓出圓形，用竹籤插出小洞做鼻子，粘點水、帖在白色麵糰上，再把紅圓分成兩半，做耳朵，帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用竹籤輕輕壓一下、防止煮的時候掉了、這時候鍋裡摻水、等待下鍋，做好所有的，鍋中水起泡泡，下湯圓，煮好。

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