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第五十二章烤鴨·交易

小二答應著去了，邊小小和少離一邊兒喝茶說著閒話，一邊等著上菜。

菜上的倒是挺快，也就是五六分鐘的時間就全上齊了。

那道烤鴨雖然看起來不及全聚德的烤鴨那般紅潤油亮，不過聞起來倒也香氣撲鼻，邊小小迫不及待的夾起一塊放進了口中。

“味道怎麼樣？”

邊小小將口中的鴨肉嚥了下去，“想聽實話？”

少離笑，“當然。”

“說實話，味道還可以，口感卻是一般，遠不及我以前吃過的一種烤鴨。”邊小小如實答道。

上來的這盤烤鴨，醃製的倒是挺入味，可是吃起來有些柴，遠不及全聚德的烤鴨那般外酥裡嫩。

不過，據說全聚德的烤鴨在烤制前，都是要經過一道“填鴨子”的工序，把鴨子養得肥肥的，烤出來的肉自然肥美鮮嫩。

少離聽了，倒是來了興趣，“你以前吃過的烤鴨是怎樣的？”

“外皮是脆的，肉肥肥嫩嫩的，而且吃的時候，也不是這樣切成塊直接端上來，而是片成薄片，吃的時候蘸點麵醬，加些蔥絲，然後用一種特製的麵皮裹了就可以吃了。”

一想起那香嫩的北京烤鴨，邊小小忍不住要流口水。

“聽起來是很好吃，也不知這得勝樓的師傅能不能做出這樣的烤鴨來。”

邊小小心裡不由一動。

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