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壽比衚衕15號院，廚房

腰間繫著圍裙的孫浩正在做飯，這傢伙一回到家，就開始忙碌！

豬五花肉，洗淨，涼水下鍋，加料酒、姜，大料，大火燒開，繼續煮…

旁邊，有位身材高大的中年人在打下手。

嗯…，與其說是在打下手，還不如說他就是在剝蒜。不過，中年人剝蒜的方法卻是與旁人不同。

就見他拿過蒜頭，先是一瓣一瓣的掰開，然後再放進碗裡用水沖洗，等沖洗乾淨了，便放在案板上用刀拍…，最後再撿蒜皮！

“孫浩，看見沒有？

我這剝蒜的方法呀，就是當年跟著陝北老鄉學的，簡單快捷還衛生。”

“還行吧！”

孫浩看了一眼，就很隨意的回道。

“怎麼，你還有更快的方法？”中年人感興趣了。

“有！”

孫浩用筷子戳了戳鍋中的五花肉，見可以了，便關火，將其從鍋中撈出，然後一邊切肉，一邊道：

“小時候，村裡有白事，經常一辦就是四五十桌，可廚子卻只有兩個。

沒辦法，他們就只能更省事，把蒜頭洗淨，連蒜瓣都不用掰開就直接放在大蒜臼子裡面搗，等搗成蒜泥了再倒進篩子裡篩，篩下去的是蒜泥，而留在篩子裡的就是蒜皮。”

“哈哈…”中年人笑了。

“確實夠省事的，不過，今天吃飯的就咱倆，好像也用不了那麼多蒜泥吧？”

“嗯…”

孫浩點頭。

“領導，我介紹的就是一個方法而已。”

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