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臨近6點半，食客越發多起來，已經沒有餐位了。

神宮誠和老媽手腳不停，紗霧也充當臨時侍者在前堂忙前忙後；今天的夜班侍者母親住院，臨時請假了。

附近大多是低收入群體，中午自帶便當對付一口，晚上才能安慰一下疲憊的心靈與胃腸。

從前生意遠沒有這麼好，那時老媽也不需要僱人，一個人又當廚師又當侍者就夠用了。

生意從兩年前開始逐漸好轉，到去年聖誕節前後就變成這樣了。

因為兩年前店裡的原料換成了神宮誠牌秘製料理。

島國對食材的新鮮追求到達了某種hentai程度，每年600多萬噸的浪費成品食物就是證明。

餐飲業很少對食材進行醃喂處理，認為會對食材本身的味道造成破壞。

兩年前神宮誠結合前世吃貨經驗以及這一世對日料口感的理解，反其道而行之，對雞肉進行提前醃喂並改良湯底，一舉獲得老媽的認可，店裡也改用了他的法子。

聽著神秘，其實很簡單。

就是把白芷、草蔻、香葉、良姜等八種中草藥按照一定比例打成粉末，加一點檸檬醋進行食材醃喂，烹飪之前用清水洗淨就可以了。

至於什錦火鍋的湯底也差不多，加入大棗、枸杞、黃精等五種藥材，形成了鳥之屋火鍋店的獨特口感。

島國也有中藥，而且還不少，曾看過一則新聞，島國醫學界曾喊出口號，“中藥起源於華夏，發揚於島國。”

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